我國海關統計，2009年上半年我國家用刀具產品（海關稅號：8211-8215）出口金額為10.29億美元，較2008年同期下降12.42%；其中第二季度出口金額為5.55億美元，較第一季度環比增長17.09%。出口具體情況如下：
（一）按出口產品分析
出口金額最大的為“其他成套的餐匙、餐叉、勺等廚房或餐桌用具”（海關稅號：82152000），出口金額2.90億美元，占總出口金額的28.13%，同比增長11.13%；出口數量0.85億千克，同比增長2.19%；平均單價3.42美元／千克，比2008年同期（3.15美元／千克）增長8.75%。
出口金額第二的為“其他餐匙、餐叉、勺等類似的廚房或餐桌用具”（海關稅號：82159900），出口金額1.88億美元，占總出口金額的18.23%，同比下降36.04%；出口數量0.52億千克，同比減少24.91%；平均單價3.60美元／千克，比2008年同期（4.22美元／千克）下降14.83%。
出口金額第三的為“剪刀、裁縫剪刀及類似品、剪刀片”（海關稅號：82130000），出口金額1.02億美元，占總出口金額的9.89%，同比上漲0.50%；出口數量0.31億千克，同比減少0.79%；平均單價3.29美元／千克，比2008年同期（3.24美元／把）上漲1.31%。
（二）按出口市場分析
歐盟27國是我國最大的出口市場，對其出口金額為2.82億美元，占我國家用刀具產品出口總額的27.41%，同比減少27.53個百分點。
第二大出口市場為美國，對其出口金額2.50億美元，占出口總額的比重為23.99%，同比下降18.17個百分點。
第三大出口市場為日本，對其出口金額為0.46億美元，占出口總額比重的4.43%，同比下降0.41個百分點。
值得一提的是，2009年上半年我國家用刀具產品對單個市場出口額前10名中增長較快的是哈薩克斯坦和俄羅斯聯邦；同比下降最多的是荷蘭和比利時。
（三）按出口省市分析
廣東省依然為家用刀具產品最大的出口省份，出口金額5.25億美元，占出口總額的51.01%，同比下降12.35個百分點。
居第二的是浙江省，出口金額1.04億美元，占出口總額的10.11%，同比下降25.40個百分點。
第三為上海市，出口金額0.60億美元，占出口總額的5.79%，同比下降27.35個百分點。
出口排名前十名的省市中，黑龍江省出口金額同比增幅最大，達190.91%。
（四）按出口貿易方式分析
出口貿易方式以加工貿易和一般貿易為主。其中一般貿易方式出口5.95億美元，占出口總額的57.77%，同比下降16.40個百分點；加工貿易方式出口2.49億美元，占出口總額的24.21%，同比下降27.74個百分點。
（五）按出口企業性質分析
民營企業異軍突起，出口金額達5.10億美元，占出口總額的49.57%，同比增長5.17個百分點——為出口額惟一增長的類型企業。
三資企業出口金額3.72億美元，占出口總額的36.09%，同比下降22.47個百分點。
位居第三的國有企業，出口金額1.41億美元，占出口總額的13.65%，同比下降29.93個百分點。
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